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Il s'agit des végétariens et des végétaliens. Pour d'autres, encore plus pragmatiques, la restriction va bien au-delà de l'alimentation.

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Il s'agit des véganes. D'entrée de jeu, opérons une clarification.

Est communément appelée végane, une personne ayant opté pour le véganisme. La terminologie végane est en réalité épicène, parce que s'employant au masculin comme au féminin.

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Végan aussi s'emploie au masculin, mais la terminologie épicène est plus rencontre de dieu avec l homme. Il est un mode de vie.

La spécificité du véganisme est qu'il s'étend hors des limites d'une simple pratique alimentaire pour prendre des allures de principe moral, de mode de vie.

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Le véganisme exclut la consommation de tous produits issus d'animaux ou d'exploitation d'animaux. Exclusion est donc faite de tout produit d'origine animale tel que le cuir, les écharpes en peau d'animaux, les fourrures, sacs et objets de décoration. Il en est de même pour les bijoux et accessoires fabriqués avec des composants animaux.

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Les médicaments conçus à base de substances animales en sont également exclus. D'autres véganes vont jusqu'à bannir de leur quotidien l'utilisation d'animaux dans le cadre de leur loisirs.

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A certains égards, le véganisme site de rencontre végétarien québec un engagement en faveur de la justice et du refus de participer à l'esclavage d'animaux.

Bien qu'ayant des similitudes avec le site de rencontre végétarien québec et le végétarisme, c'est en cette spécificité de valeur morale que le véganisme se différencie des deux modes alimentaires évoqués supra. Pendant que les végétariens et végétaliens ne s'opposent pas à la consommation de produits d'origine animale tel que le cuir et autres, les véganes quant à eux s'y opposent farouchement.

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Toutefois, il faut admettre que tout comme le végétalisme et le végétarisme, le véganisme possède des vertus diététiques non-négligeables. Il est aujourd'hui validé par de nombreuses études comme étant une des pratiques alimentaires les plus saines que l'on puisse adopter.

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En effet, exclusivement d'origine végétale, cette alimentation menée avec un suivi régulier donne lieu à un équilibre en apport énergétiques et est un complément nutritif de qualité. Aujourd'hui, les scientifiques et organisations internationales s'accordent à donner raison aux véganes en déclarant la consommation de viande comme la principale menace, à la survie de la planète.

Vue sous cet angle, on ne saurait remettre en cause le choix des adeptes du véganisme, tant ont-ils vu juste. En terme de statistiques, les chiffres en la matière sont peu fiables, les populations de véganes variant au fils du temps, certaines personnes ne pouvant respecter les restrictions sur le long terme.

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Il n'en demeure pas moins qu'on dispose de quelques chiffres qui renseignent sur certains pays. Il parait évident qu'au fil des années, ce concept peut s'universaliser.

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